東京カステラ

伝統の「六面焼き」技法で、職人がひとつひとつ特製の銅釜に入れて丁寧に焼き上げています。よく知られる長崎カステラとはひと味ちがう、角までふっくらした食感の、偉人や文豪にも愛されてきた一品です。

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