上野風月堂の歴史

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1747年(延享4年)、風月堂の歴史が始まる1747年(延享4年)、風月堂の歴史が始まる

江戸京橋の風景

江戸京橋の風景*1

270年あまりに及ぶ風月堂の歴史は、1747年に初代大住喜右衛門が大阪から江戸へ下り、店を開いたそのときに始まりました。
大阪時代、喜右衛門は縁続きの呉服商で修行をしながら「江戸には上方にあるような美味しいお菓子が少ない。商売をするなら人に喜ばれるものを作って売ることだ」と決心し、江戸へ向かったのです。

そして宝暦年間、「風月堂」の祖である菓子商「大坂屋」を江戸の地で開業しました。

初代大住喜右衛門が江戸に下ったときは第9代将軍徳川家重の治世。といってもなかなかピンと来にくいですが、世界に目を向けてみると、キャプテンクックがオーストラリア大陸に上陸したのが1770年。それよりも前に風月堂はこの世に産声を上げていたということになります。

二代目喜右衛門の妻は水野忠邦の生母二代目喜右衛門の妻は水野忠邦の生母

水野忠邦の肖像

水野忠邦の肖像*2

順調に菓子商を営んでいた初代喜右衛門ですが、惜しいことに子に恵まれませんでした。そこで姪にあたる恂(じゅん)を養女に迎えました。恂は、養家の喜右衛門家から唐津藩主水野家に奉公に上がったのち、当主忠光の側室となりました。
そして1794年、後の老中水野忠邦を生むのです。

1812年、忠邦が18歳のとき父から家督を相続、肥後唐津藩主として跡を継ぎます。
息子の家督相続を見届け当時の習わしとして宿下がりとなった母、恂は喜右衛門の家に戻り、婿として二代目喜右衛門を迎えたのです。恂は婿である夫を支え夫唱婦随の店として「大坂屋」は栄えていきます。

1787年、後に風月堂と深い関わりを持つことになる松平定信が寛政の改革に着手。世界ではフランス革命が始まり、アメリカではジョージ・ワシントンが初代大統領に就任しました。

二代目喜右衛門と水野忠邦の温かな関係二代目喜右衛門と水野忠邦の温かな関係

松平定信の肖像

松平定信の肖像*3

唐津藩主となった水野忠邦は生母の新しい夫、二代目喜右衛門を引き立て、お出入りの菓子商人として厚く遇しました。
いつしか大坂屋の菓子は評判が評判を呼ぶこととなり、二代目喜右衛門は菓子司として諸大名家への出入りが許されるようになります。
そして、ついには松平定信(当時は既に筆頭老中を辞して楽翁と号し隠居していました)に気に入られ、松平家の御用菓子商となったのです。

1801年に高田屋嘉兵衛が国後航路を発見、また1808年には間宮林蔵が樺太を探検するなど、日本にも「グローバル化」の波が少しずつ寄せてきた時代です。そんなさなか1812年、初代喜右衛門が没しますが、既に二代目喜右衛門は風月堂の磐石な土台を築きつつありました。

風月堂の名づけ親は松平定信公風月堂の名づけ親は松平定信公

二代目喜右衛門の誠実な人となりが松平定信公からも高く評価され、文化年間「汝が心事の清白なるを愛する。これをもって屋号とせよ」と「風月堂清白」の五文字を賜りました。「風月」とは定信公の雅号でもあり、これをいただいたことは喜右衛門にとって大変な名誉でした。
喜右衛門がこのことを義理の息子にあたる水野忠邦に報告すると、喜んだ忠邦は当時の名書家 市河米庵を招き、巨大な白布に「風月堂」と揮毫させ、これをもって店頭に掲げよとし、喜右衛門は暖簾を賜りました。
以後、二代目喜右衛門は、屋号を「風月堂」、雅号を「清白」と名乗り、それまで使っていた小倉姓を大坂屋の屋号にちなみ、現在まで続く「大住姓」に改めました。このときをもって「大坂屋」は「風月堂」となったのです。

1829年、松平定信は亡くなり本所霊巌寺に埋葬されますが、今日も上野風月堂は大恩人である松平翁の命日には墓前に和菓子「かぼちゃ菊」を献納し続けています。

風月堂のロゴマーク

現在の風月堂のロゴマーク。

現在も供えられている上野風月堂謹製のかぼちゃ菊

現在も供えられている上野風月堂謹製のかぼちゃ菊。

当時の松平定信公が隠居した中屋敷は、現在の築地市場の場所です。そして初代風月堂があったのは京橋南伝馬町。今の地図で見てもその距離が非常に近いことがわかります。歩いてほんの20分ほど。細やかな気配りやフットワークの良さが喜右衛門の魅力の一つだったのでしょう。

江戸の菓子屋の番付表

江戸の菓子屋の番付表。風月堂は西の小結の座に。
相撲や歌舞伎役者の序列をランキング化した番付表は、宝暦年間(1751年~1763年)にはすでに紙に刷った形で発行されており、やがてその番付表に見たてて、物事を東西にわけてランキング化する見立て番付が盛んにつくられるようになりました。江戸の菓子屋をランキング化した『東都御菓子調進司』も、見立て番付の一種です。

ときは幕末動乱期へ~江戸は大きく動く~ときは幕末動乱期へ~江戸は大きく動く~

1834年水野忠邦は老中に就任し、その翌年に風月堂では後の五代目喜右衛門が誕生しています。
時代は幕末動乱の序奏とも言える弘化・嘉永へと向かいます。
1853年嘉永6年にはペリーが浦賀に来航。日本そして江戸は幕末の動乱期へと突入していきます。
風月堂はこの間も京橋南伝馬町でその暖簾を守り続けますが、その苦労は容易なことではなかったでしょう。
京橋南伝馬町を古地図で見てみると江戸城の本丸(皇居)を目の前とする現在の東京駅のすぐそばであることがわかります。近くには大きな大名屋敷、そして先に登場した松平定信公の屋敷があった築地周辺、同心が多く住んだ八丁堀など江戸幕府ゆかりの屋敷が数多く存在していました。

京橋南伝馬町あたりの地図

印が京橋南伝馬町周辺。江戸城に非常に近い。*4

政変の動きのみならず、1855年の安政の大地震、1863年の文久の大火など江戸は大きな災害に度々見舞われますが、この間も風月堂は江戸・京橋南伝馬町に踏みとどまり菓子商を続けてきました。
さらには西洋文化の波にいち早く乗り、このタイミングでパンを作っていたという記録も残っています。

1859年安政の大獄、横浜港開港、1867年大政奉還、翌年には戊辰戦争が起こり江戸市中は荒れていきます。そして江戸城開城、東京遷都と、風月堂も幕末の嵐の只中に身を置くことになりました。

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